07Tehnologie de stocare Sere din sticlă și solarii încălzite pentru creșterea legumelor sensibile în extrasezon Nevoia PENNY 3RO: Cantitățile pentru acest produs nu pot fi estimate în acest moment în raport cu obiectivul 3RO. Cum arată piața? Există peste 270 de companii care cultivă ierburi uscate și condimente. Oportunitatea de business Potrivit Trends HRB, piața condimentelor crește, în medie, cu o rată anuală de aproximativ 4% la nivel european. În 2020 și 2021, pe fondul pandemiei, a crescut puternic consumul de condimente cu beneficii pentru imunitate și nu numai. Cu toate Nevoia PENNY 3RO: 1.000.000 kg ridichi; 900.000 kg păstârnac; 1.600.000 kg țelină; 3.600.000 kg tomate; 2.800.000 kg castraveți; 1.400.000 ceapă verde. Cum arată piața? Conform datelor Eurostat, în România s-au produs 2,3 milioane de tone de legume în 2020 (în sere, solarii și în câmp). Oportunitatea de business Ziarul Financiar scria la începutul anului 2022 că, în prezent, există în România aproximativ 300 de hectare de sere. Este nevoie ca numărul acestora să crească atât pentru asigurarea consumului intern, cât și pentru creșterea în extrasezon a legumelor sensibile. O investiție de succes Statul român susține dezvoltarea domeniului prin intermediul programelor de finanțare naționale și europene pe care investitorii le pot accesa. acestea, suprafața cultivată și producția de ierburi aromatice și medicinale a înregistrat un trend descendent (2020 raportat la 2015). O investiție de succes Deși există culturi specifice de plante uscate în România, producția este relativ redusă raportat la cererea din piață. Așadar, prin cultivarea unor suprafețe mai mari și dezvoltarea unor noi linii de producție, cele mai solicitate condimente ar putea fi produse din materie primă locală, nu importată. 08Cultivare ierburi uscate 11
RkJQdWJsaXNoZXIy NTg3MTAy