A PENNY SÉF TOVÁBBI RECEPTJEI ITT: Zserbós kuglóf • 9 g PENNY sütőpor • 380 g+20 g PENNY finomliszt (tésztához + formát bélelni) • 75 g+25 g Sissy teavaj (tésztához + formát bélelni) • 80 g Dárdás sertészsír • 1 csipet só • 300 g+30 g Gyümölcsöskert sárgabarack lekvár (rétegezni + a tésztába) • 320 g PENNY kristálycukor • 4 db tojás • 200 g Wellgood dió • 0,5 dl Sissy tej 2,8% Csokimáz: • 200 g Choco’la tejcsokoládé • 15 g PENNY étolaj • 0,5 dl Sissy tej 2,8% A diót aprítógépben durvára daráljuk. A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk. A konyhai robotgép üstjébe kimérjük az olvasztott vajat, az olvasztott zsírt, a cukrot, a tejet, a lekvárt és a tojást, majd habverővel közepes fokozaton 2–3 percig verjük. Ezután szakaszosan hozzáadjuk a lisztes sütőport, és sima tésztát keverünk belőle. A lekvárt kikeverjük, majd habzsákba töltjük. A formát alaposan kivajazzuk és lisztezzük. A tésztát három részletben öntjük a formába: a rétegek közé két réteg dupla lekvár és durvára darált dió kerül. A kuglófot 175 °C-ra előmelegített, légkeveréses sütőben 55 percig sütjük, majd kivéve 30 percig pihentetjük. A forma oldalán óvatosan megmozgatjuk a kuglófot, majd határozott mozdulattal kifordítjuk egy tányérra. A tejcsokoládét vízgőz fölött összeolvasztjuk az olajjal és a tejjel, majd a meleg csokoládét egyenletesen a kuglóf tetejére öntjük. WELLGOOD NATÚR DIÓBÉL 200 g, 5995 Ft/kg PENNY KRISTÁLYCUKOR 1 kg CHOCO’LA CSOKOLÁDÉ alpesi tej 100 g, 4490 Ft/kg 1499 1199 Ft -20% 329 Ft PICI ÁR 499 449 Ft -10% penny.hu 14 12. 11., csütörtök - 12. 17., szerda
RkJQdWJsaXNoZXIy NTQwNzU5