Életmód katalógus

CUKORKONTROLL A fruktóz forrásai, ahogy a neve is sejteti, elsősorban a gyümölcsök, de megtalálható pl. a csicsókában inulin (sok fruktózegységből álló poliszacharid) formájában, a szacharóz alkotórészeként pl. a cukorrépában, és a méz is tartalmazza (invertcukor formájában). Fruktózzal, illetve fruktóztartalmú kukoricasziruppal és invertcukorral édesítenek számos édesipari terméket is. köztük sok „diabetikus (a fogalom ugyan megszűnt 2016.07.20-án, de még átmenetileg lehet találkozni diabetikus élelmiszerekkel a boltok polcain), „diétás” vagy egyéb egészségesnek tartott élelmiszert is. A „diabetikus” termékek édesítésére azért használták előszeretettel, mert a fruktóz anyagcseréjéhez kevesebb inzulin szükséges, így korlátozott mértékben fogyasztják a cukorbetegek is. Az élelmiszerek természetes fruktóztartalma nem jelent veszélyt az egészségre, a fruktózzal édesített élelmiszerek jelentős mértékű fogyasztása (napi 50 g fruktóz) azonban már komoly kockázattal járhat az elhízás, a metabolikus szindróma, a zsírmáj és a szív-érrendszeri megbetegedések tekintetében. ERITRIT 250 g

RkJQdWJsaXNoZXIy NTQwNzU5